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      糖尿病患者可以吃零卡糖嗎?

      2020-06-05

      在對無糖食品的認知上,很多人還存在著一定的誤區,認為無糖食品不含糖,可以隨便吃,對血糖不會有多大影響,多吃一些也沒關系。

      事實上無糖食品雖然不含甜的單糖、雙糖,但是含有淀粉、蛋白質以及脂肪等其他成份,淀粉屬于多糖,在體內會被逐步分解成葡萄糖吸收入血液中。

      因此無糖食品不但不能降低血糖,進食后反而能升高血糖,所以無糖食品并不是可以隨意無限量的吃。

      市場上的無糖食品多數是不加蔗糖而已,或是用木糖醇等甜味劑替代蔗糖。比如市場上常見的“無糖餅干”,雖然沒有加入蔗糖,并且富含膳食性纖維或者某些微量元素,但它本身也是用糧食做的,其主要成分—淀粉經消化分解后都會變成大量的葡萄糖,與我們日常吃的饅頭、米飯所吸收的糖分、熱量沒有區別。

      在選購無糖食品時,不僅要看是否標注“無糖食品”的字樣,還要看其中的配料表,看該產品添加了何種甜味劑;如木糖醇、麥芽糖醇等,對于標注“無蔗糖”字樣的食品更應注意,雖然寫寫著“無蔗糖”,但有些配料表上卻標有白砂糖或者葡萄糖,其實白砂糖和蔗糖是同一回事,只是叫法不一樣;糖友們選購的時候可以多留意,警惕這種文字游戲。

      即使是無糖食品,也不能無限制的食用,食用無糖食品時,要將這些熱量計算在全天的攝入總熱量中,一定要監測餐后血糖,看餐后血糖是否有升高。如果血糖明顯高于平時的水平,應立即停止食用該食品。如喝無糖飲料前,應先測試個血糖,在血糖正常的情況下,于兩餐之間血糖低的時候適當飲用。


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